Presentació del llibre “Culleres que cuiden” de la Fundació Joan Petit nens amb càncer a la seu d’Andbank

El llibre ha estat escrit per la Dra. Antonieta Barahona i dissenyat pel creador gràfic Pere Àlvaro.

L’import de la venda dels llibres es destinarà a projectes d’investigació de l’Hospital Sant Joan de Déu

Escaldes-Engordany, 17 de desembre de 2018. Avui s’ha presentat a la seu d’Andbank el llibre “Culleres que cuiden”, una guia d’alimentació per infants i adults amb càncer, que ha editat la Fundació Amics Joan Petit Nens amb Càncer. L’edició compta amb la col·laboració d’Andbank, el Govern d’Andorra i Assandca.
A l’acte han assistit el Molt Il·lustre Ministre de Salut, Sr. Carles Álvarez Marfany, la M.I. Ministra Olga Gelabert, així com l’autora del llibre, la Dra. Antonieta Barahona, la molt reconeguda il·lustradora, Pilarín Bayés, i el dissenyador del llibre, Pere Álvaro.

El llibre és una guia de consells d’alimentació recomanables i més adequades nutricionalment per tal de pal·liar al màxim els efectes secundaris que puguin sorgir durant el procés de la malaltia derivats del tractament oncològic, i que sigui un material pràctic, senzill i fàcil d’utilitzar, aportant informació rigorosa i clara.

Vòmits, nàusees, inapetència, problemes de masticació i deglució, pèrdua de pes… Aquesta problemàtica no és exclusiva dels malalts de càncer sinó que també es present en alguns pacients afectats per malalties cròniques que poden afectar la masticació, la deglució i la digestió dels aliments.
El llibre consta de dos volums, el primer més teòric en el que la Dra. Barahona i el seu equip tracten sobre les pautes d’alimentació per ajudar a pal·liar els greus símptomes dels tractaments i de la malaltia. El segon volum és més lúdic per acompanyar al primer de receptes que famosos cuiners i pastissers, com Nandu Jubany, Oriol Sala, Sergi Vallés, Fina Puigdevall i Carme Ruscalleda, han cedit per complementar la preparació diversa de plats que han d’ajudar a passar-ho millor i a alimentar-se.

Tots dos volums han estat il·lustrats per la Pilarín Bayés i el disseny dels llibres està fet pel prestigiós i premiat dissenyador gràfic Pere Alvaro, a més de les fotografies que s’han fet de tots els plats dels il·lustres cuiners.

Álvaro ha comentat que no és habitual que el disseny d’un llibre tingui tant protagonisme, “però aquest ha estat un projecte que ha aparegut de manera meteòrica i l’hem anat donant forma tot i no tenir experiència en aquests tipus de projectes. Ha estat una experiència molt apassionant”. Per la seva part, Pilarín Bayés ha comentat que fa molt temps que col·labora amb la Fundació Joan Petit i que el que desitja és que aquest llibre pugui fer molt servei a tots els nens.

La Dra. Barahona ha explicat que en Joan Torner, la va anar a buscar per exposar-li el projecte sobre com ajudar totes les persones amb càncer en la seva alimentació, una part molt important ja que “s’ha d’intentar que la persona malalta mengi, i que ho faci de la manera més correcta, ja que això la pot ajudar a fer front a la malaltia.”

El president de la Fundació ha destacat que les culleres no curen però amb elles es pot cuidar. Ha volgut agrair també al Govern d’Andorra i a Andbank el haver ajudat a desencallar l’edició del llibre per posar-lo en marxa i arribar a avui i veure’l realitzar. Amb la recaptació de la venda dels llibres, la fundació podrà ajudar a les diverses entitats i hospitals amb els que col·labora habitualment i que destinen també els seus esforços a la investigació oncològica infantil, com l’Hospital Sant Joan de Déu, Vall d’Hebron i Can Ruti, entre d’altres.

Finalment, s’ha agraït a tothom l’assistència i ha recordat el compromís d’Andbank en la lluita contra el càncer, a més de demanar el suport de tothom envers la difusió d’aquest projecte.

El llibre estarà a la venda a l’FNAC, magatzems Pyrenées.